专家称早餐+苹果是金早餐

yufeng0281

专家称早餐+苹果是金早餐

　　早餐+苹果才是金早餐
　　
　　近期，北京某研究机构在京城白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。昨天，北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华特别提醒爱美女性，长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症，还可引起肥胖。
　　
　　早餐不吃精力不旺
　　
　　早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%- 15%。
　　
　　安健华说，早晨起来，胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充，上午就会感到注意力不集中、思维迟钝，致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时，人们难免摄入更多的能量，如果吃得过饱，中午就会犯困，还影响减肥效果。
　　
　　早点品种丰富才好
　　
　　“一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。”安健华说，由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”她认为，早上吃水果补充维生素的效果最好。
　　
　　蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。她提醒说，榨菜只能起调味的作用，并无太大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋，不会使胆固醇异常。
　　
　　早餐应补充维生素
　　
　　安健华指出，有些人尽管也吃了早餐，但是往往有量无质，感觉吃得很饱，但只是生理上的一种假象，其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐，反而会使人无法增强精力，昏昏欲睡；一些人则胡乱对付，食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐，如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。
　　
　　25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。“肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。”

cn2002

我是饼干+水；要么咖啡喝到半夜；要么就不吃

好橙子

想吃什么吃什么
想什么时候吃就什么时候吃
才是金餐
什么都听他们的
生活还有什么快乐而言？

yufeng0281

下面引用由好橙子在 2006/03/19 02:34pm 发表的内容：
想吃什么吃什么
想什么时候吃就什么时候吃
才是金餐
什么都听他们的
...

:em37:  :em37:
说的太对了,我们一向都是这样的,听了他们的咱们就成了方程式吃饭了,那样就没有味道了

cnangel

[MagicFace=1]我现在早上一般不吃饭

好橙子

下面引用由yufeng0281在 2006/03/19 05:55pm 发表的内容：
&#58;em37&#58;  &#58;em37&#58;<BR>说的太对了,我们一向都是这样的,听了他们的咱们就成了方程式吃饭了,那样就没有味道了

呵呵 不过男的应该多吃
女的也应该啊 也是人嘛
可是现在社会审美观是骨感
哎~

好橙子

早上不吃饭最不好了
哪顿饭都要吃
哪怕少吃几口
听见了没！~

cn2002

我吃饼干

断浪

我每天的早餐就是2根烟

yufeng0281

要不为什么你现在没有我胖